.su – markus handl

Alfred Hitchcock „Die drei ??? und die Geisterinsel“ – lesen wie früher

marksu — Sun, 21 Feb 2010 22:24:03 +0000

Fast eine Woche war ich daheim, weil mich der Noro-Virus ereilt hat. Glücklicherweise hatte der freie Bücherkasten draußen auf der Straßenecke Abhilfe für den leeren Kopf – Alfred Hitchcocks Die drei ???.

Die drei ??? und die Geisterinsel haben mich durch eine schlaflose Nacht auf dem WC begeleitet. Spannende Lesestunden :)

Wetternotiz: Sonne und sieben Grad plus – der Frühling kann kommen

marksu — Sun, 21 Feb 2010 15:24:59 +0000

My first Schweinsbraten

marksu — Fri, 19 Feb 2010 18:56:15 +0000

Schweinskarree
Knoblauch
Zwiebel
Pfeffer
Salz
Fett (Olivenöl in meinem Fall, sonst wohl eher Schweineschmalz)

Bei 150 – 200°C für 3 Stunden ins Rohr. Von Zeit zu Zeit ein wenig mit Saft übergießen, damits nicht zu trocken wird. Eventuell mit etwas Wasser aufgießen. Falls er oben zu dunkel wird, Deckel drauf oder Alufolie.

Dazu am besten Kartoffelknödel. Sonst auch Kraut (Sauerkraut oder Krautsalat), oder Semmelknödel.

Nussi denkt an dich

marksu — Fri, 05 Feb 2010 11:05:02 +0000

buero-augenbluten.com

Open Source – ausprobieren

marksu — Sun, 31 Jan 2010 10:32:20 +0000

LyX
Textverarbeitungsprogramm auf der Basis von Tex/LaTex
http://www.lyx.org/

Scribus
Desktop Publishing Ersatz für Indesign in kleinerem Rahmen
http://www.scribus.net/

Inkscape
Vektorgrafikprogramm als Ersatz für das Monster Illustrator
http://www.inkscape.org/

Der Supersamstag

marksu — Sat, 30 Jan 2010 13:01:52 +0000

Wetternotiz: Seit einer Woche durchschnittlich -7 Grad

marksu — Mon, 25 Jan 2010 21:59:32 +0000

Mir fehlt die Sonne und der Frühling echt schon! Wenn das Wetter noch lange kalt und grau bleibt, dann bekomm ich noch eine Winterdepression!

Hühnerfrikas

marksu — Thu, 14 Jan 2010 14:33:06 +0000

Hühnerfleischlaberl, Hühnerfrikadellen, Hühnerfleischpflanzerl mit Salbei und Frühlingszwiebeln, dazu Kartoffelknödel und das legendäre Fächergurkerl

Zutaten für zwei Personen:
ca. 200g Hühnerfleisch
ein Ei
Semmelbrösel
frischer Salbei
Frühlingszwiebel
Meersalz
Pfeffer
Öl zum Rausbraten
Kartoffelknödelteig (fertig)
Gurkerl

So wirds gemacht:
– Das Hühnerfleisch durch den Wolf drehen, oder ganz fein schneiden (es ist den meisten Metzgern und Supermarktfleischtheken verboten Hühner zu Faschiertem – Hack – zu verarbeiten)

– In einer Schüssel das Fleisch mit dem Ei, der geschnittenen Jungzwiebel, dem klein geschnittenen Salbei und den Semmelbrösel gut verkneten. Die Semmelbrösel so lange beigeben, bis sich Frikas formen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

– In einer Pfanne etwas Öl heiß machen. Die Frikas recht flach formen und nochmals beidseitig in Semmelbrösel drücken. Dann goldgelb rausbraten.

– In der Zwischenzeit den Fertigkartoffelteig mit Wasser anrühren, rasten lassen, Knödel formen und in kochendem Wasser lt. Anleitung kochen.

– Serviert wird mit Fächergurkerl. Dazu die Gurkerl einfach der Länge nach fast bis zum Ende in Streifen schneiden und auffächern.

lecker!

Freitag 0:00, Radio Bremen Konzert von Element of Crime auf NDR

marksu — Wed, 13 Jan 2010 22:37:39 +0000

Verdammt – ich darfs nicht verpassen!!!

Die koffeintruhe ist da!

marksu — Wed, 13 Jan 2010 17:34:55 +0000

Astra Bier, Jever, fritz-kola, fritz-limo (kirsch-apfel, apfeldirektschorle, melone), Selters

und hier trinken … beim hafenjunge!