Schmandtorte „Ellen“
Teig:
100g Butter
100g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Ei
150g Mehl (200g)
1 1/2 TL Backpulver
Teig kneten und eine Stunde kalt stellen
Belag:
1/2 l Milch
200 g Zucker
2 Päckchen Puddingpulver
Pudding kochen
4 Becher Schmand à 250g
in den heißen Pudding rühren
2 Dosen Mandarinen
untermischen
Tortenform mit dem ausgerollten Teig auslegen und die Füllung hineinleeren.
Den Kuchen ca. 80 Minuten bei 175° C backen und noch in der Form auskühlen lassen.
Deko: IKEA
das ist der “superste” kuchen überhaupt! nur schade, dass es in wien keinen schmand zu kaufen zu gibt!